Cocina
Título: Juliana Esencial
Autor: LÓPEZ MAY, Juliana
Editorial: Sudamericana
ISBN: 9789500765398
Tipo de presentación: Rústica ilustrada
Idioma: Español
Cant. Páginas: 304
Edad Recomendada: Adultos
¡Un esperado nuevo libro de Juliana. Esta vez, con una vuelta a lo esencial!
«En este libro rescato y comparto esas recetas que me acompañaron durante toda mi vida con la idea de volver a lo simple, para destacar su vigencia anacrónica, y transformar lo heredado en algo cotidiano.
Creo en las recetas que perduran en el tiempo, en las que cuando llegan a la mesa roban suspiros y alegrías. Creo en el equilibrio y en la variedad, por eso este libro es una vuelta a lo simple, a lo importante y trascendental: dar amor a través del alimento».
Juliana
Sobre la autora
Juliana López May (Buenos Aires, 1974)
Creció en una casa cuyo corazón era la cocina. Abuela, madre y hermanos aprendieron allí la mejor manera de estar juntos. Comenzó su carrera a los diecinueve años, de la mano de Francis Mallmann, con quien trabajó durante siete años. Viajó por todo el mundo para ampliar su cultura gastronómica, y desarrolló su oficio en Argentina, Reino Unido, Francia, Brasil, Canadá, Chile y Uruguay. Entre el 2007 y 2015 contó con más de 10 ciclos de diferentes programas en el canal El Gourmet con difusión en todos los países de América Latina.
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